時間:週一1900-2050

AJ03茶藝文化(基礎)

學程屬性

學術-人文科學類 

課程理念

培養師資或鼓勵考証照,給學員自我要求。

授課教師

楊武東

師資簡介

現任中華國際無我茶會理事長、陸羽泡茶師、第十九屆泡茶師聯會會長、嘉瑞堂茶道教室主任老師、大安社區大學茶道老師、政治大學茶道指導老師

教學方式

多多泡茶、學&術科並進,各類茶都要嘗試

學員資格

對茶葉文化有興趣即可

成績評量

出席率30%、學習態度30%、實體作品10%、成果展演30%

推薦書目

《品茶圖錄》、《瑞草魁》

其他費用

暫無自費項目,如有需要會事先告知學生

部落格或網站

建置中

學分數

2學分/18

是否接受旁聽

開班建議人數

21-30

課程大綱:

週次

主題

簡介

1

茶之氨基酸介紹

茶的內含物質的介紹

2

茶之兒茶素、咖啡因介紹

茶的內含物質的介紹

3

煎茶道賣茶翁介紹

日本煎茶道始祖介紹

4

榮西禪師介紹

日本茶復興人物介紹

5

各種材質如鐵、不袗、陶、玻璃等所燒的水質不同之比較

不同材質燒的水作比較

6

陸羽茶經四之器導讀()

茶經四之器是卷中很重要的課程必須理解必讀的

7

陸羽茶經四之器導讀()

茶經四之器是卷中很重要的課程必須理解必讀的

8

陸羽茶經四之器導讀()

茶經四之器是卷中很重要的課程必須理解必讀的

9

公民學程週

10

陸羽茶經四之器導讀()

茶經四之器是卷中很重要的課程必須理解必讀的

11

台灣手拉坏壺成型DVD欣賞

手拉坏如何成型的

12

鬥茶

各種不同茶類的比較

13

茶器DIY()

學茶的人會做茶器更有成就感

14

茶器DIY()

學茶的人會做茶器更有成就感

15

紅茶的分級介紹

紅茶採摘部份有各分級

16

無我茶會

無我茶會復習演練

17

小壺茶法

小壺茶法最重要必須演練好

18

泡茶觀摩與成果驗收

成果驗收